Người bệnh đau khớp gối nên ăn uống như thế nào?
Bệnh nhân đâu khớp gối thường cảm thấy sống không bằng chết, ăn không ngon, ngủ không yên và rất khó khăn trong việc vận động cơ thể. Đây là một trong những bệnh mà việc chữa trị sẽ rất tốn kèm vì nó chỉ đỡ được một thời gian sau đó lại mắc trở lại.
Trong bài viết này tôi sẽ giới thiệu cách ăn uống phù hợp để người bệnh sẽ bớt đau.
1. Người bị đau khớp nên kiêng kỵ những món ăn sau:
+ Thực phẩm chứa nhiều muối: người bị bệnh đau khớp không nên ăn các món ăn tra nhiều muối vì muối ngăn cản sự hấp thu canxi trong xương từ đó gây ra bệnh loãng xương.
+ Bắp ngô: Trong bắp ngô có chứa các hoạt chất gây ra dị ứng dưới dạng viêm khớp nên những người bị đau khớp cần đặc biệt chú ý là không nên ăn bắp ngô hoặc nếu ăn thì sử dụng một lượng rất nhỏ.
+ Thịt đỏ: Trong thịt đỏ (thịt lợn, chó, bò , trâu…)có chứa hàm lượng đạm rất cao khiến cho tình trạng viêm khớp trong cơ thể trở nên trầm trọng hơn.
+ Thực phẩm có chứa nhiều axit oxalic: Các loại thực phẩm như củ cải đương, việt quất, quả mận … là những loại chứa nhiều axit oxalic không tốt cho những người bị bệnh đau khớp gối.
+ Thực phẩm chứa cholesterol cao: các đồ uống có cồn (rượu, bia), các chất kích thích như cà phê, thuốc lá… khiến tình trạng đau khớp gối càng tồi tệ hơn và xương khớp bị thoái hóa nhanh chóng hơn.
+ Dăm bông và xúc xích: Những người bị đau khớp gối hoặc các bệnh xương khớp tuyệt đối không nên sử dụng dăm bông và xúc xích vì đây là những loại thực phẩm chứa nhiều lipit. Chúng khiến hàm lượng lipit trong máu tăng lên nhanh chóng và khiến các cơn đau càng trở nên dữ dội hơn.
+ Đồ ăn ngọt.
2. Những món ăn tốt cho người bị đau khớp gối
+ Đuôi lợn hầm ý dĩ là dược thiện cho người đau khớp
+ Các loại rau lá xanh và trái cây: những người bị đau khớp gối cần bổ sung vào thực đơn ăn uống các loại rau như cải bó xôi, súp lơ, rau cải, rau cần … vì chúng có tác dụng cải thiện triệu chứng sưng đầu gối của người bệnh.
+ Hành tây: Trong hành tấy có chứa thành phần quercetin – đây là hợp chất có tính kháng viêm mạnh giúp người bệnh giảm đau nhanh chóng, giảm khó chịu do những cơn đâu khớp gối gây ra.
+ Cá: Những bệnh nhân bị đau khớp gối nên thường xuyên ăn các loại cá biển nhứ cá hồi, cá trích, cá mòi, cá tuyết, cá ngừ…Các loại cá này rất giàu axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm rất tốt- giúp bệnh nhận giảm cơn đau khớp gối và giảm cứng khớp ở những người bị viêm khớp dạng thấp vào mỗi buổi sáng.
+ Nên bổ sung thêm gừng và nghệ làm gia vị cho các món ăn.
+ Nước cam: Những người được cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết thì ít bị những cơn đau liên quan đến thoái hóa khớp gối hành hạ.